大的商业帝国。

    他叫盛智文(Allan Zeman)，是中国香港籍犹太人。他旗下的产业都与吃喝玩乐有关。他是香港兰桂坊控股有限公司创始人、主席，被坊间称为“兰桂坊之父”;还是永利(澳门)的副主席。此外，他在泰国、美国和内地还有度假别墅和酒店项目、电影发行公司和几个兰桂坊项目。2003年开始，盛智文分文不取出任香港海洋公园的董事会主席，因业绩常打败迪斯尼乐园，而被称为“米老鼠杀手(Mouse Killer)”。

    这样一位所有生意都离不开“吃喝玩乐”的商人，会不会是一副放荡不羁的模样?

    8月28日，记者走进盛智文的办公室，畅聊其构建商业帝国的来龙去脉，之前的所有臆想化为乌有。

    他将办公室安在兰桂坊闹市中一栋高楼里。走进办公室，首先映入眼帘的不是办公台和电脑，而是造型各异的陶器、陶瓷雕塑、毛笔字幅和中国农村摄影作品。整个办公室简单而清爽，像一个干净的家。白衬衫、黑色西装裤，盛智文的穿着朴素而不失高贵。

    盛智文说，这些东西全是他从各地一件一件淘回来的，这些简单而有创意的艺术品常常是他创意的来源。

    问他，财富在他心里的定义。他说，追逐财富从来不是他工作的动力，财富是伴随快乐而来。

    一个细节是，2003年的一天，盛智文接到时任香港特首董建华的电话，问他能否担任海洋公园董事会主席。

    2001至2002年度，海洋公园年度盈余为1530万港元，此前一年度亏损8050万港元。2002年该园的旅客仅340万人次，生存得并不轻松。

    “当时我想，一个从没做过主题公园生意，甚至没去过海洋公园的商人，怎么能去管理海洋公园呢?”盛智文那时觉得这是一件不可能的事。

    为此，董建华给盛智文打了几次电话，盛情难却，最后盛接下了海洋公园董事会主席的职位，竟然一做就是9年，且分文不取。

    在这位“米老鼠杀手”的重新定位策略下，目前海洋公园的年游客已接近710万人次，2011年度盈余达1.05亿港元;而香港迪斯尼乐园2011年入园人数为590万人次，净亏损2.37亿港元。

    从服装大亨到“包租公”

    盛智文是白手起家的典型。

    他的父亲在他童年时代就去世了，母亲带着他从德国到加拿大打工。高中毕业后，他加入一家服装公司，并在19岁那年赚到人生的第一个100万美元。

    上世纪70年代初，他带着100万美元只身来到香港。他坦言，在香港，除了嗅到了商业机会，低税率政策也是吸引他的地方。

    1975年，盛智文在香港成立了Colby，专营成衣贸易。因为生意关系，他认识了许多外国买家。他们常向盛智文抱怨，在香港没有像样的酒吧能光顾。
   那时的兰桂坊还是一条短小、狭窄，名不见经传的斜坡小巷，基本被花店、肉摊等占据。但这条小巷坐落在香港最繁华的商业中心——中环旁边。

    盛智文从中看到了商机。上世纪80年代，他先是在兰桂坊开了一家加利福尼亚(Califonia)餐馆，本想用作招待他的客人，结果业绩却超出他的预期。

    因看到了商机，20多年前，盛智文以不到两亿港元,买下了兰桂坊的加州大厦及毗邻的加乐大厦。

    2010年，他决定将这两栋大厦拆卸，合并发展重建成楼高28层的全新大厦CaliforniaTower(加州大楼)。

    这座新大厦将于明年底落成，并引入食肆、酒吧、会所及高端健身中心等悠闲生活设施。目前，大厦的市场估值约为40亿港元。

    如今，小小的兰桂坊巷里，已开满了100多家餐厅和酒吧，而盛智文的兰桂坊集团约持有这些物业七成业权。兰桂坊街区物业的租金水平，约为每月每平方呎85至250港元。单凭租金，兰桂坊集团每个月的收益就不菲。

    兰桂坊进军内地：只选二线城市

    如果说让兰桂坊从“贫民窟”变成他的“金矿”是好的开始，打响兰桂坊的品牌则是决定这个集团未来发展决定性的一步。

    如今，兰桂坊已经成为香港夜生活的代名词。在TVB的剧集里，兰桂坊频频出镜，这里是影视明星、社会名流云集的地方。现实生活中，兰桂坊则是各地游客到香港旅游必到的景点之一。

    兰桂坊集团将自己定位为一家经营住宅及商业地产并购、开发与管理，同时兼营高级餐厅酒吧的企业。也就是说，它的商业模式与许多商业地产商类似，其每进入一座城市，势必会拥有一批尾随而来的商家。

    这种模式深得追捧。

    2010年，兰桂坊成都街区落成。不仅如此，目前已有大概15个内地城市政府官员向盛智文伸出了橄榄枝。

    盛智文笑言，兰桂坊进入成都是源于成都市锦江区政府官员的“三顾茅庐”。“三年前，成都锦江区官员电话我，希望我能在那里开一个兰桂坊。”他说，此前自己从未去过成都，对在那里开兰桂坊心存疑虑。政府领导主动与他接触了三次，他最终被打动。

    对于兰桂坊在内地的选址，他有着“雷打不动”的三个标准。

    首先，规划地块必须靠近中心商务区(CBD)，这样才能保证人流;其次，这块地方必须是净地，言外之意，他不希望这块土地会因居民拆迁等其他原因带来麻烦;最后，地价合理。以上三个标准还有个大前提——中国内地二线城市。他认为，一线城市的娱乐设施已被过度开发，市场竞争饱和。二线城市的娱乐消费力方兴未艾。

    目前，兰桂坊在海口与观澜湖打造的旅游项目将在明年开业。未来几年，兰桂坊还很可能在无锡、青岛、宁波和重庆设点。

    盛智文估计，内地每个兰桂坊项目，均需要投资约2.5亿美元。他坦言，希望能以融资形式设立基金来解决内地兰桂坊发展的资金问题。5年之后，待项目步入稳定收益期，集团会考虑香港上市计划，预计筹资8亿美元。
 他透露，目前已与数家投资银行接洽，探讨引入机构投资者参与投资这些项目的可行性。

    子承父业

    今年，盛智文已经62岁了。步入耳顺之年的他，也在悄然部署自己的帝国传承计划。

    一向对妻女保护有加的他对记者透露，最近他刚把在兰桂坊工作了近9年的儿子JonathanZeman从首席运营官的职位升至首席执行官。

    盛智文有一儿一女。他们在大学毕业后，都加入了父亲的兰桂坊集团。大学学服装设计的女儿目前已不太参与兰桂坊的运营工作。她创立了自己的服装品牌和公司，这家名为“nudeisrude”的服装店亦坐落在兰桂坊。

    盛智文自豪地说，自己与儿子Jonathan的性格很像，都是务实的人。两人在工作中是非常棒的合作伙伴。

    他还得意地告诉记者，儿子与其妻正是在兰桂坊的餐馆里“一见钟情”，并定下终生的。

    对于家族产业继承问题，他只淡淡地说，“我会随他的意愿。只要他做得好，也喜欢，就可以把这个帝国交给他。”